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顺便将我的发面经验介绍一下
1，将面放入盆中
放入酵母粉
酵母粉的用法：夏天：2斤半面（我家的瓢俩瓢半估计的）用半袋酵母（5克一袋）
冬天：同样的面量，用多半袋
与面搅拌均匀，
温水和面，（掌握不烫手就行）
要做到：面光
盆光
手光
再用小毯子盖好，醒发。
夏天时也要盖一下，使其醒发的更好。
赶薄（对不起照片发颠倒了）
醒发后，揉成面团
准备：盐 五香面 油
撒在面上
卷起
切成剂子
压扁俩俩对一放好
对折
用手拿住面的两边抻拉并向相反方向扭向下弯
一个完成（不知道看明白了没有）
把所有的做好，再醒发至两倍大
上锅蒸熟
看看，花卷底子一点都不死。煊糊极了。
