新疆烤馕

    看舌尖2《秘境》，又被美食诱惑到了，一早起来，就烤了这个新疆烤馕。家人尝过之后，一致公认和外面卖的烤馕很像，真的蛮好吃的，而且做法超简单。

    用料：小麦面粉220克，水140克，五香粉2克，酵母粉2克，精盐2克，绵白糖5克

    工具：烤箱

    做法：

    1.酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，再加入面粉、五香粉和盐，揉成面团，饧发40分钟；

    2.面团饧发至原来的2倍大，将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟；

    3.将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻；

    4.入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，将烤好的馕，放烤架上晾凉。