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熊猫饼干---六一节礼物(萌翻大小朋友哦)

小小鱼妈
2014/5/25 23:40

 

 

 

六一节马上就要到了,一直在寻思着做点什么。。。

小侄儿看着动物世界问我“姨姨!你见过真的大熊猫吗?”

我回答小侄儿“姨姨没见过,但是我可以做款熊猫饼干送你哦!”

 

 于是乎,想到做这款熊猫饼干给他,从抽屉里翻出模具。。。

 

之前这款饼干做了很多次就是一直没有拍照下来,今个算是预热六一吧

熊猫是中国的国宝,我喜欢它的黑白组合,很萌很可爱。。。

 

据说熊猫最大的愿望就是拍一张彩色的照片,现实生活中它无法实现,但可以通过现在的PS技术来满足,就是不懂P完之后会是什么样子大家发挥想象力吧。。。

 

材料的准备:

 

黄油110g         糖粉60g         低粉200g       奶粉20g     可可粉8g      蛋黄2个

 

步聚如下:

 

1.  准备好食材

2.  黄油室温软化后加入糖粉

3.  用打蛋器打至用黄油蓬松

4.  加入一个蛋黄 搅打到完全融合,再加入一个蛋黄搅打到完全融合

5. 搅打到如图所示的效果

6.  筛入低粉,拌成团

7.   拌成团后,一分为二

8.  其中一份筛入可可粉,和成均匀的可可面团

9.  两个面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏40分钟

10.  取出面团,准备好饼干模具

11. 12. 13. 如图所示,用对应的模具压出可可面团和原味面团

14.  码放到烤盘中

15.  一套模具一共有4款造型,可以根据喜好压好相应的款式

16.  预热好烤箱,150度中层约25~30分钟

17.  时间到喽!出炉了~

18.  取出放在晾网上晾凉

 

鱼妈片语:

 

1、在扞面团时,可以在面团的表面铺一层保鲜膜,这样就会比较平整光滑

 

2、打发黄油时不要打发过头,不然饼干不好整形,容易散开,烤完后也易碎

 

3、每个人的烤箱脾气不一样,可以根据自家烤箱进行调整,如果中途感觉饼干已上色但未熟,可以加盖锡纸

 

4、两色面团在贴合时可以用手指轻按,也可以刷蛋清进行粘合

 

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