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【苹果牛肉】
每天都早早的给女儿准备中午饭，每天都变着样子做。女儿的口味儿有点随着爸爸，不太爱甜的食物，做菜也一样。酸甜的菜最近吃的多了，小妞儿有些腻了。
今天用牛肉加干果加苹果炒这个菜，蕃茄酱用的不多，不象平常那样又酸又甜，味道还可以，吃了不少。只是配料稍稍有些多了，主角感觉太少了呢。
主料：牛肉
配料：洋葱 腰果 苹果 大蒜 红椒
调料：蕃茄酱 生抽 料酒 盐 胡椒粉 烹调油 淀粉
做法：
1、材料图。
2、牛肉切小粒，加盐生抽料酒胡椒粉抓腌均匀。
3、之后往牛肉里放一勺淀粉，拌均匀。其它食材改刀。
4、炒锅倒油，将牛肉粒和腰果过油。
5、取一小碗，挤15克蕃茄酱10克生抽，约3克盐。
6、加水加淀粉兑成碗芡。
7、锅底留下小量的油，炒香洋葱粒。
8、加入菜粒翻炒。
9、将之前过油的腰果和牛肉粒也回锅，拌炒均匀。
10、分次淋上兑好的碗芡，出锅即可。
小贴士：
根据需要添加蕃茄酱的用量，调出自己喜欢的酸甜口味儿。
