大热天一盘清爽的沙拉最是诱人，酸黄瓜爽脆而可口，和丰富的食材拌在一起，既营养又开胃。
用料：酸黄瓜100克、土豆80克、小洋葱20克、胡萝卜50克、水煮蛋1枚、芥末籽酱10克
制作过程：
1、土豆、胡萝卜去皮切成小块，煮熟后捞出。
2、酸黄瓜切成小块，小洋葱切成细丝；水煮蛋蛋白和蛋黄分别剁碎待用。
3、将土豆、酸黄瓜、胡萝卜、洋葱丝放入容器中，调入芥末籽酱拌匀。
4、撒入蛋白碎、蛋黄碎即可。
