【煎西葫芦饼】
原料：西葫芦、鸡蛋、面粉
调料：盐
做法：
1、鸡蛋磕入面粉中，加入适量的清水，调成面糊；
2、西葫芦切0.5cm左右的圆片；
3、加入一点细盐，腌一会儿；
4、平底锅抹油，然后将西葫芦一片片放入面糊里沾一下；
5、一面煎好，再翻另一面，煎熟即可。
配番茄酱吃，或根据自己喜好调碗味汁蘸着吃，都是不错的选择~
还可以让它更美观些，就是在表面贴一小片香菜叶，或者红色和绿色的小辣椒圈，待客好看:)
