夏日的简单晚餐——海米炒西葫芦

海米炒西葫芦

天气越来越热，胃口也越来越差。看着菜摊上的菜，想好久也想不出吃什么。挑来挑去，最后决定买一根好久没吃过的西葫芦，因为我不怎么喜欢它的口感和味道。想着偶尔改变一下口味，会不会好点呢？毕竟，怎么说呢？西葫芦还是蛮清爽的一个菜哇。

我和老公相互继承了对方的懒惰，不愿意去发明新的菜肴。于是我家的蔬菜基本都是清炒，清炒，再清炒。不过正是这种懒惰的方法，让蔬菜能够发挥它独有的香气。

原料：西葫芦1根

配料：海米1把、蒜2瓣

调料：鸡粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺

原料处理：

1.把西葫芦洗净，去掉中间的瓤，然后切片。

2.蒜拍碎，海米用温水泡发洗净。 

烹调步骤：

1.锅烧热，放入少许油，再放入处理好的海米炝锅。

2.待海米炝出香味后，放入西葫芦炒至断生。

3.待西葫芦8分熟后，放入拍好的蒜烹炒调味。

4.放入盐、糖和鸡粉调味，出锅。

这道简单的海米炒西葫芦就做好了。配上玉米面开花馒头和自制的牛肉辣椒酱，晚餐真是太美好了哇。