花鱼儿家的家常小菜~~~~~~苦瓜炒五花肉

材料：苦瓜、五花肉（已清洗）

调料：料酒、盐

做法：（1）将苦瓜清洗一下，放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。

（2）将已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。

（3）随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

（5）接着，加适量的料酒、加适量的盐翻炒翻炒。

（6）然后，合入焯好的苦瓜炒匀，即成。