葡萄干司康饼

    这款葡萄干司康饼，用料及做法都非常简单，没有繁复的制作过程，完全可以随心所欲的发挥。 

    司康饼(scone)，是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。

    主料：低筋面粉100克，牛奶30克，全蛋液30克，糖粉20克

    配料：葡萄干20克，泡打粉1克

    工具：烤箱 

    做法：

    1.葡萄干用清水浸泡10分钟，然后用厨房纸吸干表面水分，备用；

    2.黄油切成小块，室温软化，加入糖粉，充分搅拌均匀；

    3.加入全蛋液，搅拌均匀；

    4.然后再加入牛奶，搅拌均匀；

    5.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀后，加入葡萄干，用刮刀拌匀，成团；

    6.装入保鲜袋，入冷藏冷藏30分钟；

    7.将冷藏后的面团，擀成1-2厘米厚的饼，用模具刻出想要的形状，码入烤盘，入烤箱，中层，180度，上下火，烤12-15分钟。