黑糯米奶酪吐司

回看上一篇文章，又是一整年了。好像我常常会一下子就离开一年。  上次长久的间断也是刚换了份新的工作，而现在，又是同样地情况，不过下家未定。

似乎每过一两年，心情都会迎来一个新的烦躁期，五月异常的闷热天气，加上每天大太阳下奔波面试的辛苦，又加剧这份烦躁。也许真该换个心情了。

记不得这是哪次参加什么比赛的作品了，只觉得最后的东西异常好吃，黑糯米的香气和奶酪的浓郁，不知不觉就能吃上好多。

原料：

高粉250g 黑糯米煮熟的适量 糖30g 盐3g 奶粉10g 全蛋液25g 水130g 酵母3g 黄油15g  

馅料：奶油奶酪100g 糖粉20g 黑糯米煮熟适量

装饰用杏仁片适量

1：奶油奶酪软化后打至顺滑加入糖粉，搅拌均匀后加入煮熟黑糯米

2：除黑糯米 黄油材料混合均匀，面团揉至扩展后加入黄油揉至黄油基本消失，加入黑糯米，揉至完全

3：发酵完成后排气滚圆，松弛20分钟后擀开裹入馅料，卷起，捏紧封口，入模具放温暖湿润处进行最后发酵

4.发酵完成后涂抹蛋液撒上杏仁片。180°  30分钟