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叶儿粑。前几次都用的嫩柑橘叶，其实，真正吃起来，还是要深绿的老叶子才有那味道。如今，有了老叶，自然就得用老叶来做了。
嫩叶生涩，老叶醇厚。酥麻馅料中混合了玫瑰与冬瓜糖，口味与口感都丰富了许多。这一次的叶儿粑，感觉特别的好。
用料：叶儿粑粉100克，玫瑰酥麻红糖馅110克，柑橘叶10张，水适量
橘叶洗净，擦干水分，备用。叶儿粑粉加适量水，揉成软硬适度的面团。分别将面团和馅料分割成10等分。
取一块面皮，按扁，包入馅料，捏紧收口，搓成卵圆形，放在橘叶中央
锅中倒水烧开，放入做好的叶儿粑。每两分钟揭盖散气一次，约7-10分钟，面皮熟透，出锅。
一个个小白猪，难怪也叫猪儿粑
