玫瑰花糖

        每年的四月份是玫瑰花盛开的季节，玫瑰花瓣浪漫动人，色彩迷人，想着经过糖渍后将会变色，心中总是感觉舍不得。

       不过，做成玫瑰花糖却能让玫瑰的香味被储存起来，等到花不开的季节拿出来，配在汤圆、冰粉凉虾、糖包子里，甜蜜悠远自然的玫瑰香成为这些食物无法抗拒的点睛之笔。

 配料：玫瑰花、白糖

 制作步骤：

 1、新鲜采摘的玫瑰花，去除花蒂和花蕊。

 2、清洗干净，把花瓣上的水珠晾干。

 3、放在干净的无油容器中，一层花瓣上撒上一层白糖，比例是1:1。

 4、放置2至3日，待白糖完全融化，将其搅拌均匀。

 5、装瓶，玫瑰花只能装瓶子的三分之二，留下三分之一的空间，否则，天气变热后，玫瑰花自然发酵会膨胀，玫瑰花汁自然会从瓶中溢出。

  6、静置数月后，玫瑰花糖即成。