磨牙小食【三色阿拉棒】

Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味.我稍作改良，使原色面团和可可粉抹茶粉面团结合，色泽看上去，觉得更加想入口一些。 

【阿拉棒】

原料：低筋面粉260g、糖粉50g、鸡蛋2枚、可可粉10g、无盐黄油15g

 制作过程：

1、黄油室温下软化后糖粉、鸡蛋混合。

2、低筋面粉过筛倒入粉盆中，揉成面团。

3、面团均分成三份，其中一份揉入可可粉，另一份揉入抹茶粉。

4、用保鲜膜包好，静置松弛半个小时。

5、松弛好的面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片。

6、切成等宽的条形。两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺好锡纸的烤盘中

7、烤箱预热180°中层、25分钟，烤到表面微黄即可。