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夏天炎热，喜欢清淡的，这款素包配粥很是不错哦！做法也很简单哦！
材料：
1、外皮：中粉250克，水130克，酵母4克，盐2克
2、馅料：香菇4个，木耳4朵，红薯粉丝一小把，卷心菜半个，酸豆角一点点，剁椒一勺。
3、调料：生抽一大勺子，十三香少许，胡椒粉少许，盐一点点，胡椒粉少许。
具体做法：
1、和面，将材料1搅拌均匀，多揉搓，让面团光滑，然后室温发酵。
2、准备馅料，将2中的材料剁碎，放入一个小盆里。
3、加入3中的调料，搅拌均匀。
4、发酵好的面团放到案板上排气。
5、分成约14个剂子，每个大约27克。
6、手掌摁扁，多摁几下，就不用擀皮了。
7、包入馅料，一个手摁住馅料，另一只手捏褶子。
8、收口，一个小包子就做好了。
9、做好的包子垫上油纸，放入蒸锅二次发酵大约20分，开始蒸，先大火，上漆之后，转中火，大约7分，关火，然后焖3分，就好了哦！
