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女儿不怎么喜欢吃沙拉酱，做肉松卷的时候总是没有办法搭配酱料，今天用这个蕃茄酱试了一下，结果挺好呢。不用再为卷卷发愁了。
磕了很多次之后，还是这个方子更好用。定下来，就用这个方子。
蛋糕卷材料：中等鸡蛋4个 低粉68克 油32克 奶32克 糖68克 柠檬汁几滴
蛋糕卷馅料：蕃茄酱 肉松
做法：
1、糕体材料图。
2、馅料图。
3、将鸡蛋蛋白蛋黄分离。烤箱180度预热。
4、往蛋黄中加几滴柠檬汁，用打蛋器搅打，分次加放糖(约40克）。（关于分次加糖，我试过，一次加入也可以打发，后来得至印证，在鸡蛋量特别小的时候，分次加与一次加无所谓，但如果鸡蛋量特别大，一次加糖会阻碍蛋清打发，所以还是分次加入更好。）
5、蛋白打到八分发，关掉打蛋器，抬起打蛋器，盆里和打蛋器上都可以拉出三角。
6、将蛋白放在一边，用打蛋器低速将蛋黄，奶，油及糖（约25克）打均匀。
7、倒入低粉，先用打蛋器拌一下，再用低速将蛋黄糊打均匀。
8、搅拌无干粉即可。
9、取部分打好的蛋白放在蛋黄中。
10、用切拌的方法拌均匀。
11、将拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中，用切拌的方法拌均匀。
12、倒入烤盘中。
13、抹平或者晃动烤盘，使糊糊均匀平整。
14、烤箱180度预热好，放入烤盘，15分钟。
15、出炉放至温热。桌子上面铺一张油纸，将烤盘倒扣，蛋糕自然落下。
16、取一张油纸，将蛋糕反转，习惯这样子，卷出来漂亮些，将上面的油纸揭掉。
17、挤上蕃茄酱。
18、抹均匀，放上肉松。
19、卷起来。
20、将油纸两头收起，定型后即可切件食用了。
【米妈育儿】六一和桃子
一段对话。
纳米：妈妈，明天是六一儿童节吗？
米妈：是啊，怎么了。
纳米：啊，太好了，我可以吃桃子了！
米妈笑，没有办法接话了，寻思着六一节给孩子买桃子去。
前些天，小妞儿要吃桃子，米妈感觉桃子不到季节，再说了，小妞也不能吃太多水果，本身就病着呢。可是小妞馋啊，一个劲儿的问，什么时间才能吃桃子。米妈想了想，每年大量吃桃子的时候大约在六一后，就跟妞儿说，到六一吧，六一过了桃子就熟了，可以吃了。这不，小妞儿记着呢。
为了这句话，这桃子一定要吃的，到不到时候今天都要买了。小妞儿耐心的等了这么多天呢！
