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紫米素有“米中极品”之称；紫米粒细长，表皮紫色，黏而不腻，
微甜，香气扑鼻，能使人体体液保持弱碱性，改善现代人的酸性体
质，增强人体的抗病抗癌能力。 紫米与葡萄干制成香甜软糯的馅，
放在西式包或者是中式包里，一样的好吃！
中种：高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，水 100克
主料：高粉 130克，蛋 1个，黄油 20克，糖 30克，盐 2克
配料：紫米、葡萄干、蜂蜜、表面蛋液、即食燕麦片各适量
做法：
1 紫米泡15分钟后上锅蒸30分钟至熟透，加入葡萄干、蜂蜜混合好，待用
2 把中材料放在面包机里
3 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
4 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
5 面团材料拌均匀后加入黄油
6 拌至材料出膜
7 发酵2.5倍大
8 取面团排气分割6等份，静置20分钟
9 擀成圆片，放上适量的紫米葡萄馅
10 包成橄榄状
11 面包坯置温湿处发酵2倍大，涂上表面蛋液，撒适量的即食燕麦片
12 烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤20分钟左右
出炉晾凉，即可食用
