这是我妈在家的后山自己种的芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，用猪油来炒制自家的菜，特别清爽，好吃。
食材
主料:芥菜300g
辅料:猪油适量盐适量大蒜适量
步骤
1.芥菜洗净沥干
2.芥菜洗净切成段，大蒜切碎
3.热油锅，爆香大蒜
4.先放入菜梗炒一会
5.放入菜叶同炒，加入少许盐翻匀
6.起锅
小贴士：
菜梗先炒，可以炒得更软一点
