金钩海米烧丝瓜

      丝瓜的药用价值很高，它的全身都可入药，夏季多食用丝瓜可以去除暑期，人们烹饪丝瓜的方法多种多样，我做了金钩海米烧丝瓜，得到了俺家小主的肯定。

1、原料：鲜丝瓜，金钩海米。

2、将丝瓜切成滚到快；

3、将切好的丝瓜放到容器里，撒上少许的盐，腌渍一会儿；（这样是为了防止切完的丝瓜变黑）

4、将金钩海米放少量的水泡软；

5、炒锅内倒油，放入蒜瓣炒香。

6、倒入丝瓜翻炒；

7、再倒入金钩海米，连同泡海米的水一起倒入，将丝瓜炖2分钟；

8、淋少许水淀粉，香油，即可出锅。

这是一款老少皆宜的热菜，丝瓜软烂鲜香。