青椒卤豆腐干炒鸭

青椒卤豆腐干炒鸭

食材；

子鸭，卤豆腐干，青椒。

调料；

盐，油，酱油， 料酒，味精，香料。

方法；

1、备子鸭，青椒，卤豆腐干。

2、鸭肉切丁，青椒切块，卤豆腐切块。

3、备香料，

4、烧油放进鸭肉炒匀，

5、放进香料炒匀，

6、淋上酱油，

7、炒干水分，大约炒至出油。

8、再放进卤豆腐干，

9、放点盐提味，

10、再翻炒翻炒。

11、放清水煮二分钟煮入味，

12、再放进青椒，

13、收汁，

14、将辣椒炒熟，

15、放点味精炒匀装盘。