【豌豆焖饭】

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材料

 大米1杯，豌豆100克，鲜香菇4朵，圆白菜适量，胡萝卜少许，盐、油、胡椒粉适量

1、准备好材料。

2、大米淘洗加水1.2杯入电饭煲煮饭；

3、香菇切小薄片；

4、圆白菜切丝； 胡萝卜去皮切丝；

5、豌豆入沸水中焯一会儿捞出沥干；

6、热油锅，先倒入香菇炒软；

7、加入圆白菜炒软，然后下盐和胡椒粉调味；

8、倒入豌豆和胡萝卜丝炒匀，关火；

9、饭煮至水分干时，倒入炒好的蔬菜，与米饭拌匀，然后继续煮熟即可。