【白贝木耳鸡蛋汤】

              在初夏闷热的天气里，除了容易引起感冒发烧之外，还容易引起咳嗽和咽喉肿痛的出现。总是喝清热解毒的汤汤水水身体也会受不了，还需要适当的小滋补一下~~        

               贝壳类的动物都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质、维生素和氨基酸； 它的最大特点是蛋白低热能和低脂肪。现代研究也发现，在白贝里发现了一种叫蛤素的物质，它能起抗肿瘤的作用； 这也是中医所说的它有软坚散结的功效。

             ------------------白贝木耳鸡蛋汤-----------------------

材料

 白贝500克， 木耳50克， 酸笋30克， 鸡蛋1个，生姜3片，盐、油

1、准备材料。

2、白贝在盐水中浸泡1-2个小时，洗净；

3、木耳撕小朵，酸笋洗净； 鸡蛋打散待用；（如用干木耳，提前浸泡）

4、锅中加水3碗加姜片烧开后，先下白贝；

5、滚开后下木耳和酸笋，煮至白贝全部开壳；

6、倒入蛋液搅拌，最后加盐、油调味即可。