简单的美味——葱油饼

我相信85后大多数孩子的童年都是一样的轨迹，父母工作很忙，因此学龄的我们必须要自己挂着家门钥匙上下学。

在上下学的路上，永远有着香气扑鼻的街边摊，我们驻足观望，挑选着每一天的新口味。

每天的零用钱有限，但是幼小的我们自信都是美食家，对于各色各样的美食，我们没有过多的去想着健康饮食，绿色饮食，或者卡路里控制饮食，那时候的我们不懂这些概念，那时候的我们只是想找出最吸引自己的美味。

相信街边香气扑鼻的葱油饼一定停留在每个人的记忆中，焦黄的外皮，软嫩的内馅，越嚼越香的葱末……

正是因为这些美食小吃的陪伴，我们的童年少了些许寂寞，多了一抹难以忘却的美味体验……

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材料：

面粉，食盐，凉水。

洋葱粒，黑白芝麻，食盐，油。

1. 准备材料。

2. 面粉，加少量盐，搅拌均匀，加入凉水。

3. 和成面团。

4. 醒20分钟后，揉成光滑面团。

5. 擀成大的薄片。

6. 抹一层食用油，撒一层食盐，再撒一层黑白芝麻，最后铺上洋葱粒。

7. 从一边开始卷。

8. 把面卷切小份。

9. 每一份收尾想合，压成饼。

10.锅里放油，葱油饼下锅。

11.两面煎制金黄。

12.晾凉即可食用。

我们现已长大，伴随我们成长的，还有城市的变化。

小时候上下学路上的街边摊，因为城市的扩建管理，已经消失不见。那伴随我们每一天脚步的街边美味，也慢慢消失在了岁月里。

现在的孩子拥有更加干净整洁的街道，更加优越的条件，更加健康的饮食规划，可是我们小时候所拥有的那份回忆，却是他们所不能体会的。那么，对于他们来说，到底是幸，还是不幸呢？

但是，无论对他们的影响如何，相信这一份难忘的街边美食记忆，会深深的种植在我的同龄人的脑海中，我们共同拥有的，这份弥足珍贵的，开启我们美食旅程的第一扇大门。