意式风情——奶酪沙拉

凉拌沙拉是我最喜欢的菜肴，大概是因为身处异乡，只有这些本来就属于异乡的食材，才是最简单易得的。

新鲜的马苏里拉奶酪浸泡在液体中，软软的，白白的，嫩嫩的，是番茄和欧芹最好的搭配。

加上一些意式菜肴特有的调料：balsamico vinegar & black pepper & olive oil, 简单易做的美味往往令人向往。

这道沙拉是最经典也是最简单的食材搭配，完美的体现意大利的美食风格，而且凉拌沙拉很适合炎热的夏天，凉爽开胃！

黑葡萄醋拥有一种奇特的香味，是凉拌沙拉的首选，橄榄油不仅美味，而且健康，甚至有美容的效果哦！

加上浓郁香味的欧芹，这些简单的调料能制造出如此美味，难道不值得惊叹吗！

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材料：

马苏里拉奶酪，番茄，生菜，橄榄油。

盐，糖，黑葡萄醋，欧芹，黑胡椒。

1. 准备材料。

2. 番茄切丁。，

3. 奶酪切丁。

4. 生菜切丁。

5. 加入调料调味。

6. 搅拌均匀，完成！

Tips：

1. 如果实在找不到黑葡萄醋，可以考虑用香醋替代，那个醋有一种甜味，应该可以试一下，但是味道是绝对不一样的。

2. 一定要用新鲜的马苏里拉奶酪，平常做披萨用的也是这一款奶酪，但是和新鲜的是不一样的哦！新鲜的一般在有液体的袋子里，或者有液体的盒子里包装，记得看保质期，不会太长。

3. 试试吧！