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能看见豆子的豆包——蜜豆豆包

翟女……
2014/6/9 23:14

作为能看的见豆子的豆包,不是没有包好,露馅了,就是皮需要特别的薄!

家里没有特殊的澄面之类的,来做水晶包,因此我想了一个笨办法,把皮擀的特别薄,这样不是就可以看见豆子了吗!

我很是为自己的主意沾沾自喜,但是结果却不是如我想象一般……

还是有两个符合我的想象的,但是请看这一个,对,就是楼下这幅图,她的“屁股”太厚了,因此看不见里面的豆子啦!

好吧,作为一个反面教材,请大家下一次一定记得把面皮擀的均匀一点!

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材料:

面粉,酵母,温水,食盐,砂糖。

蜜豆。

1. 准备材料。

2. 温水化酵母。

3. 面粉中加盐和糖搅拌均匀,加入酵母水。

4. 揉成团。

5. 发酵至两倍大。

6. 揉面,排气。

7. 分小份。

8. 准备蜜豆。

9. 面皮包入蜜豆。

10.整成三角形。

11.放入蒸锅中发酵40分钟。

12.大火蒸15分钟即可。

Tips:

1. 馅料很甜,因此面皮稍微加一点糖和盐调味即可。

2. 皮一定要擀的均匀,要不然就会像我这样,蒸出来有好有坏!

3. 晾凉后,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来热一下就可以了,这样可以保持口感!

4. 我用食用颜色点了一个红点点,看着多喜庆!

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