【食·色甜品】——炼奶蓝莓冰激凌

解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了，冻在冰箱里，随吃随取。而炼奶，蓝莓也是老大难的问题。那些囤货时总觉得很有用会常用的东西，往往一入手就被闲置。眼瞅着被遗忘很久之后，又赶巴巴地想各种方法去干掉它们。
叹息，叹息，囤货的人哪，让解决囤货的人真是应接不暇。
炼奶蓝莓冰激凌，也只能解决局部问题而已。

用料：淡奶油140克，炼奶45克，蓝莓果酱55克，葡萄干少许

将淡奶油隔冰水搅打至能保持花纹的状态，依次加入炼奶和蓝莓果酱，分别搅打均匀。将盆坐在冰块中，翻拌成半凝固状态。后来偷懒，放了冷冻，15-20分钟翻拌一次，两次之后，成半凝固状态

装入模具，放入冰箱冷冻至凝固。取出，用勺沿壁周划一圈，脱模，装入杯中，浇上少许蓝莓果酱和葡萄干点缀

香浓细滑，