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冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
原料：小米 绿豆 花生 冰糖（可以不放）
做法：
绿豆，花生洗净浸泡一晚
锅中放入适里清水放入绿豆，花生
水开后倒入小米大火煮15分钟，小火煮5分钟
放入冰糖，不停搅拌
冰糖全部融化即可关火出锅
