【蚝油扒鲜菇】

              ----------------------蚝油扒鲜菇----------------------

材料： 鲜香菇150克，鲜金针菇200克，红椒少许

调料： 浓汤宝1/3个，蚝油1匙、酱油半匙，料酒、水淀粉、鸡精、油各适量

1、准备材料。

2、香菇洗净切块；

3、金针菇洗净去老根，可切段；

4、金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

5、香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

6、热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；

7、加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；

8、撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。