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这款饼干超级简单，只要低粉鸡蛋糖三样原材料就可以，也不用洗很多工具。无论是直接吃还是用来搭配提拉米苏或者装饰小点心，都非常美味哦。
做法相当简单：
1.准备材料：低粉50g、鸡蛋2个、细砂糖20g。
2.将蛋黄蛋白分离，蛋黄打散备用。
3.电动打蛋器将蛋白打至湿性发泡，加入细砂糖继续打。
4.打至干性发泡。
5.取1/2蛋白加入到蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6.将5加入到剩下的蛋白中，翻拌均匀。
7.将低粉过筛入蛋糊中。
8.用橡皮刮刀上下翻拌均匀至无颗粒状态。
9.准备裱花袋和圆形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中。
10.此时烤箱预热180度。将面糊挤入放了油纸的考盘中。
11.烤箱中层，上下火180度，18分钟左右。
12.烤好后的手指饼干，取出晾凉即可享用。
注：手指饼干容易受潮，晾凉后要马上装入密封罐或密封袋中保存。
