薄荷玛格丽特饼干

都说玛格丽特饼干是新手级的饼干，我这个新手却一次也没有做过，因为是外国名字，以为好复杂，直到最近才知道，玛格丽特饼干真的是烘培新手最佳上手饼干，制作中没有繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，香酥可口的味道，做过一次，你就会知道--原来饼干也可以这么简单！

由于家里材料不齐，所以把原方中的玉米淀粉改成了葛根粉，黄油改成了植物油，糖粉改成了白糖，其他没变。

主料：低筋面粉 葛根粉

辅料：植物油 盐 糖 熟蛋黄 薄荷

1.油，糖，盐混合。             2.

另用一个盆把面粉和葛根粉拌匀。

3.

放压碎了的蛋黄。             4.薄荷切细放入面粉中拌匀。

5.

把面粉倒入油盆中拌匀。   6.揉成团冰箱冷藏20分钟。

7.

分成一个个小团。              8.用拇指压出裂纹。    

9.

烤箱预热中层170度20分钟左右。