尖椒蒸鲅鱼干

材料：

咸鲅鱼，大葱，姜，尖椒，干花椒，料酒，花生油

1.咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸

2.

将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中

3.

尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片

在盘子底部铺上姜片

撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒

在撒上干花椒粒

铺上尖椒圈

上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透

蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可

味道很好！口感超棒！

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鱼是咸的，不要放盐。