自己家种的丝瓜昨天摘了4根,丝瓜是夏季的时令蔬菜,多吃点还是不错的。做这道菜的时候本来是要用蒜茸来蒸的,跟上一道菜一样,家里蒜头用完忘了买了,所以就用红葱头来代替了,做个葱香味的也不错。夏天多吃蒸菜比较健康,也能更多的保留蔬菜中的营养。
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材料:丝瓜 葱头
调料:盐 油
做法:
1材料图
2丝瓜去皮洗净切成条状码放在盘子里,葱头切碎
3热油锅炒香葱碎,调入适量盐
4把炒好的葱碎放在丝瓜上
5入开水锅中蒸7分钟
6蒸好的丝瓜
丝瓜本身味道清甜,所以不用放过多调料。