蒜蓉芝士烤虾

虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。

【蒜蓉芝士烤虾】

【蒜蓉芝士烤虾】

制作过程：

原料；青椒、红椒、葱、蒜、马苏里拉芝士、黄油、盐、料酒、黑胡椒

1、虾洗净后剪去虾枪、虾须

2 、在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟

3、将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）；

4、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀，再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用；

5、将蒜蓉碎放在片开的虾背上；

6、在放上马苏里拉芝士

7、烤盘放锡纸，将虾码放整齐

8、烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可。