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下饭菜-------川味回锅肉

乌兰图雅 发布于 2010/1/6 17:19
 
     原谅俺吧这个时间来更新有些过分哈 尴尬 最近这电脑慢的出奇都能急死人 讽刺 这个时间估计也该做晚饭了,那就为您的晚饭加一道菜吧超级下饭 调皮 虽说这晚饭应该吃的清淡些,可谁让俺的菜现在才端上来捏 偷笑 您要是能看着这道香辣的回锅肉不伸筷子,那俺也不强求哈您明天等着吃凉的吧 大笑 不罗嗦啦上菜.....

                                     

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原料:猪五花肉,蒜毫

佐料:葱花,姜末,郫县豆瓣酱,味精,香油

     1 猪五花肉一块清洗干净

     2 猪肉凉水下锅,水开后煮上10分钟取出

     3 把肉切薄片

     4 蒜毫洗净控干水分

     5 将蒜毫切寸段

     6 葱花,姜末,郫县豆瓣酱备用

      7 油热后放入葱花姜末煸出香味

       8 放入肉片煸炒

       9 等肉片微微有点卷就放入郫县豆瓣酱继续煸炒

      10 放入蒜毫煸炒,等蒜毫变脆后,调入味精,香油翻炒均匀出锅

         注:菜肴无需在放盐,因豆瓣酱已经很咸了

 

 

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