【苏泊尔火红点炒锅试用报告三】“金镶银”黄金蛋炒饭

主料：蒸好的米饭

配料：蛋黄液，红萝卜、青豆、玉米、火腿肠、香葱

调料：盐、胡椒粉

做法：

1，红萝卜、火腿肠、香葱分别切小丁。

2，蒸好的米饭放凉，先拌松一下。（我用的剩米饭）

3，青豆和玉米粒解冻。

4，蛋黄液打散。（我炒的米较多，用了7个蛋黄，分离的蛋清可以用于烘焙。）

5，苏泊尔火红点不粘锅放火上加少许底油，加热至火红点图案消失，变成实心红色，此时温度约是180度，可以开始烹饪了。

6，下入红萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、青豆，加少许盐入底味，炒熟后盛出备用。

7，苏泊尔火红点不沾锅重置火上，加少许油润一下锅，然后把油倒出。

8，下入拌松的米饭。

9，用铲子压散，当米饭温度上来后，下入蛋黄液。

10，不停的快速翻炒，使蛋液均匀包裹每一粒米饭。这个步骤很关键，要有点耐心哦。

11，当饭粒炒至颗颗分离，粒粒金黄时加入胡椒粉和盐调好味道。

12，把炒好的蔬菜粒下入翻炒均匀。

13，最后加入香葱粒翻匀即可。

成品图

    你知道吗？整个烹饪过程中，当菜放进锅内的那一刻，恰恰是最容易产生油烟的时候。因为那一瞬间锅内温度是最高的，如果掌控不好火候，就会导致油温过高，从而产生油烟。而油烟一旦出现，就会产生有害物质，不但影响菜肴的美味，更会影响下厨者和家人的身体健康。

苏泊尔火红点无油烟不粘锅，打造厨房健康新生活

它的专利火红点技术温度看得见，提示开始烹饪的最佳温度，从下菜的那一刻开始防止油烟产生。

它超强的不粘内表面，易于清洗，确保无烟烹饪，更环保，更健康

它的加厚合金基材，导热系数更高，传热均匀，远离油烟。

它的高强度磁感应底，加厚防变形，受热均匀，减少油烟产生。聚油烹饪，美味升级，电磁炉通用。

它的可立式高拱盖设计，能容纳更大体积的食材，可保持食材的完整性。

这样一口好锅，您动心了吗？

当然，好锅还需配好铲，这款火红点无油烟不沾锅，是不能使用铁铲的，应搭配木铲或硅胶铲使用。