快手小凉菜：黄瓜拌香干

夏天总想来些快手拌菜，一是天热，减少呆厨房的时间，二嘛，当然是吃着也舒服喽。黄瓜是女儿喜欢的，这香干嘛，记得有一次，孩子爸买了香干，得炒菜时找不到香干，原来是女儿当零食给吃了哈。

黄瓜，别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。性凉，味甘，入肺、胃、大肠经。黄瓜是夏天里大家喜爱的蔬菜，可拌，炝、炒、炸、腌制等。

黄瓜的主要成分为葫芦素闻，具有抗肿瘤的作用，对血糖也有很好的降低作用。它含水量高，是美容的瓜菜，经常食用可起到延缓皮肤衰老的作用。它还含有维生素B1和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，保持苗条身体，要美丽，多吃黄瓜，嘻嘻。

食材：黄瓜100克、香干100克

配料：胡萝卜、蒜泥、凉拌酱油、精盐、麻油各适量。

做法与步骤图：

1、食材。

2、把黄瓜切小块。

3、香干切小方块。

4、胡萝卜切大小相匀小块。

5、切好的食材，同放一个碗里。

6、拍些蒜泥。

7、加入蒜泥。

8、加入2匙凉拌酱油。

9、加入少许精盐。

10、拌匀。

11、装碟。

小贴士：

1、调料可根据个人喜欢而配。

2、菜板和刀要使专用菜板哦。