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【培根面包】喜欢肉肉的朋友不要错过哦

白~雾 发布于 2014/6/26 20:19

培根和面包搭真的不错哦,做出来的面包又香又好吃,爱吃肉肉的朋友们一定会喜欢吧。培根应该每个人多会爱吧,如果换成火腿应该也不错吧。喜欢肉肉的朋友们一定要试试哦。

步骤图;

 

 

 

 

 

原料:

高粉203克  牛奶100克  黄油20克  糖20克 奶粉8克  酵母3克 盐2克  鸡蛋液28克   培根3片

做法;

1 主料和辅料中除了黄油,培根外,全部放入面包机内

2 揉至光滑阶段放入黄油,继续揉至可以拉出手套膜即可

3 收圆,放入面包机内发酵

4 发酵至2倍大即可(时间约一小时左右)

5 完成发酵的面团取出排气分割成6份,滚圆松驰20分钟

6 取一个松弛好的面团,擀至成牛舌形

7 培根一切二,放上切好的培根

8 从上向下慢慢卷起,收口捏紧

9 用刀从中间切开,不是切断,从中间向两边翻开,放入纸膜内

10 二次发酵至2倍大,表面刷上蛋液,放入预热烤箱180度烤15分钟左右,表面金黄即可

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