零嘴小吃---【卤花生】

                                  卤花生

原料：新鲜花生600克，花椒适量，大料2个，干辣椒4个，桂皮1块，茴香籽适量，姜片几片，香叶几片，盐适量，水适量。

做法：1.2、新鲜花生洗净，用手把花生口子捏开，这一步是为了好进盐味；

3.4、准备好香料，花生放入锅中，加入适量水；

5.6、把香料放入锅中，放入适量盐；

7.8、开中大火，水开后，中小火煮至花生熟透，大概30分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉，花生入味后，捞出即可享用了！

小贴士

用手把花生口子捏一下，卤好的花生很容易入味，可以大大减少卤煮的时间，既省时间还省煤气。