一直都在做各种冰淇淋吃,这两天忽然想吃雪糕,上次做了奶油葡萄雪糕,这次换个口味。超简单的红豆雪糕,好吃又容易上手。蜜红豆和红豆沙在超市均可买到,偷懒的时候可以直接购买成品,呵呵,看清购买无添加的哦。
红豆雪糕
材料:蜜红豆90克;红豆沙240克;鲜牛奶360克;鲜奶油300毫升;
(我做的是12人份,也就是4个一组的雪糕模具装了3个。)
做法:
1。准备材料;
2。将鲜牛奶倒入奶锅内,加入鲜奶油搅拌均匀;
3。加入玉米淀粉搅拌均匀,用小火加热,煮至浓稠后关火;
4。趁热加入红豆沙搅拌均匀;
5。再加入蜜红豆搅拌均匀后放凉;
6。倒入雪糕模具中,放进冰箱冷冻室3小时以上即可取出食用;
7。取出时,用电吹风在底部和侧边稍微吹下就很容易脱模了;