凉拌野菜

材料：野菜、蒜末、香油、盐。

作法：1、野菜清洗干净备用。 

 2、将野菜放入沸水中焯一下，菜变成深绿色，变软后捞出控水过凉。

  3、野菜装盘放入盐、香油、蒜末拌匀即可。