我比较喜欢面粉用得少一点的煎饼,原味比较浓~~蒸熟的山药泥比较干所以不用太多面粉,因此挺喜欢这简单的山药煎饼~~
------------------山药煎饼---------------------
材料
山药400克,面粉30克,黑芝麻少许, 盐、油
1、山药去皮切块,上锅蒸熟;
2、蒸熟后的山药压成泥,加盐拌匀;
3、加入面粉揉成团;
4、做成8个山药饼,两面各沾少许芝麻;
5、锅中加少许油稍加热,放入山药饼先煎一面金黄;
6、反面再煎另一面至金黄即可。