一股辫子包,美观,也容易操作,很受小朋友的喜欢,做法如下:
直接法
材料:高粉200克,酵母4克,糖20克,奶粉20克,水70克,全蛋液50克,黄油22克,盐2克
具体做法:
1、将除去黄油之外的全部材料混合,揉搓成一个光滑的面团,要能拉出大片的薄膜哦!
2、放到温暖的地方发酵到至少3倍大。
3、分割成6个面团,滚圆松弛15分。
4、擀面杖擀皮,成长的椭圆。
5、卷成圆形的条,松弛。
6、将圆形条搓长。
7、按照写“6”字的方法,一头搭到另一边上。
8、将另一条长边往圆环中穿,如图。
9、将穿出的那个头再回穿进圆圈,并且收口,压紧底边。
10、整理形状。
11、一次做好6个,然后进行二次发酵,约40分,送入预热185度烤箱,上下火15分,就好了哦!