----------------------蒜薹炒鸭片---------------------
材料
鸭胸肉2块，蒜薹100克，姜1小块，盐、鸡精、料酒、酱油、淀粉适量
1、鸭胸肉和蒜薹；
2、鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；
3、蒜薹切段；
4、热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；
5、锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；
6、再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。
