凉拌海带丝

      夏天就爱吃点爽口的凉菜，简单、省事、还得有营养。其实一点儿都不难！比起煎炒烹炸来，这可真是小菜一碟呀！

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材料：冰鲜海带半片、青红椒各半只

配料：陈醋、生抽、盐、香油、大蒜、香葱、白芝麻

制作：

1. 冰鲜海带半片清洗干净，青红椒洗干净；

2. 青红椒切细丝；

3. 大蒜拍碎；

4. 海带卷成卷儿；

5. 切成细丝，并抖开；

6. 锅中做水；

7. 水开后，放入海带丝煮两分钟即可；

8. 捞出，泡凉水过凉；

9. 沥干水，入小盆，与青红椒丝、蒜末、生抽、陈醋、香葱末、白芝麻、香油调拌均匀；

小提示：

1. 冰鲜海带比较好熟，所以略煮一下就可以了；

2. 如果用干海带丝泡发，需要多煮煮才成，并且不用过凉水，自然冷却；

3. 喜食辣者放入辣椒油，做成酸辣海带丝更下饭。