新闻上说,家乡的荔枝滞销五毛钱一斤都无人问津~~这里的荔枝却仍然不便宜呢~~我其实不喜欢荔枝当水果吃,但非常喜欢荔枝入菜入汤~~
荔枝药食兼之,除了当水果吃之外,还可以用来做糖水、入羹汤,都有很多药用功效。中医说它性温味甘,有止渴生津、补脾养血的功效; 而且荔枝的果皮、果肉和果核都有不同的药用功效。果肉富含在丰富的糖分,吃下去对人体有补充能量消除疲劳的作用; 中医说荔枝肉有补脾益肝、理气养血和安神定惊的作用。荔枝肉入汤最适合做糖水,做糖水最适合的搭配是红枣; 因为红枣本身就有补血兼养颜的作用,所以这两者一起做的汤可以起到美肤养颜兼补血的作用。容易做又好喝,爱美的女士们,马上动手吧~~
------------------荔枝红枣糖水--------------------
材料
荔枝肉150克,红枣75克,冰糖适量
1、准备好材料;(未去壳时荔枝230克)
2、红枣去核;
3、锅中加水4碗,先下红枣煲20分钟;
4、荔枝去壳去核;
5、红枣出味后下荔枝肉和冰糖,稍滚一会儿后就可以了。
放凉后再喝味道更鲜甜。