味噌汤

前段时间在一姐姐那里买了味噌一直没做来吃！

是因为俺家有人说不吃这玩意，说是味精之类调出来的！  一听味精俺就怕！

买回来不做来吃放着浪费啊！

呵呵！俺不讲先做好端上桌再说！

有人经常是吃完一餐都不知道是些什么的人！

上桌后比我还吃的多！ 

吃完我才问:吃出是什么了吗？

答:不知道！

我:味噌汤  

答:哦！还不错，早说我就不吃了！

我:吃完才说这话，找骂！

这个味噌我吃了感觉还不错，起码我吃了没口干的迹象！

最怕有的调料吃了半夜口干！所以俺还会吃第二次！

材料:鸭血 豆腐 娃娃菜 泡发木耳 大葱末

调料:白味噌

做法:

味噌加少许水调匀备用

鸭血，豆腐切块，放入滚水中汆烫，捞起放入冷水中过凉沥干备用

娃娃菜洗净切好，木耳洗净

锅里再次加水放入鸭血，豆腐煮开，加入娃娃菜，木耳，大葱末

最后倒入调好的味噌煮2至3分钟即可

注:味噌很够味不用在加其它调料了！

百度一下什么是味噌:

味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
当今，味噌在日本主要分为三大类：米、麦蒸后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌，以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同，大豆和米、麦比例及颜色的不同，构成了富有地方特色、种类繁多的味道。每种味噌又有各自的特色。
大豆、米、麦通过酶分解产生的鲜味（氨基酸类）、甜味（糖类）与生产过程中添加的咸味充分地调和起来，加上酵母、乳酸菌等发酵生成的香气及酸、酯、醇等，使得味噌的味道更醇厚，香气更丰富，更能增进人的食欲。在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。据说日本人的长寿就与经常食用味噌有关。味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。日本广岛大学伊藤弘明教授等人，通过对动物实验证明，常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。

味噌又称日本豆面酱或面豉酱，为方便统称味噌