-------------------三彩菠菜------------------
材料
菠菜350克，鸡蛋2个，粉丝50克，海米25克，盐、油、醋、蒜末、鸡精 各适量
1、先准备好材料；
2、海米提前用温水浸泡至软；
3、菠菜摘洗干净切段；
4、入沸水中略焯，捞出过凉后挤干；
5、粉丝煮熟捞出沥干；
6、鸡蛋打散，入锅中煎成蛋皮；
7、蛋皮稍晾凉后切成丝；
8、浸泡的海米入锅略炒一下；
9、所有材料入大碗中，加盐、油、醋、鸡精、蒜末，调拌均匀即可。
