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在同时拥有“千层酥派皮”和“番茄牛肉汤”的情况下，这道“酥皮番茄牛肉汤”就诞生了！
汤是我昨晚做好的，放置了一晚上更加入味，酥皮是今天早上新鲜做好的，做了很多，烤可颂面包用掉了一些，还剩下一些，正好用来做这道菜。
用焦脆的酥皮去浸泡滋味浓郁的汤头，每一勺喝下的都是回味无穷！
第一次尝试，自己觉得还不错，慢慢改进，下次一定更好！
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材料：
牛肉，番茄，洋葱，土豆。
糖，盐，草果，肉蔻，肉桂，月桂叶，干牛至。
1. 准备所有材料。
2. 材料切小块。
3. 热油下洋葱，炒软。
4. 加入番茄。
5. 稍微加一点糖，利于番茄出汁，翻炒。
6. 加入牛肉，翻炒。
7. 牛肉变色后加入适量凉水，大火炖。
8. 加入土豆，和所有调料调味，盐起锅前加，小火炖40分钟。
9. 转到砂锅里再用中火炖半小时即可。
10. 汤晾凉。
11. 放入小的容器中。
12. 准备酥皮。
13. 盖住汤碗的口。
14. 刷一层蛋液。
15. 200度烤8分钟，转190度，烤10-12分钟。
Tips：
1. 千层派皮是我在做可颂的时候做好的，具体请看我的另一篇日志：牛角包
2. 汤碗只装7层满即可，我装了好多的汤，这样泡一泡酥皮，特别好吃！
3. 用两个温度来考，主要是借鉴的烤可颂的方子，这样烤出来也不错，而且汤也热了。
