夏日清爽小菜----简单粉丝鸡汤

鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，虽然鸡汤适合冬季喝，但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸，炖出来的汤清请淡淡，又加入了绿豆粉丝，挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。

材料。

带骨鸡胸，香菇，粉丝，大蒜，葱，香菜

做法。

1，鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。

2，把鸡胸焯水，洗净。

3，一起加入炖锅中。

4，隔水炖3个小时，就好了。

5，另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。

6，清淡可口的鸡汤。。。。

峰儿话语。

1，隔水炖很好的保留了营养。

2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。