很热的周末。
很喜欢嫩南瓜的清香，之前炒的是蒜香嫩南瓜丝，这次是炝炒。
嫩南瓜丝的清香，加上一点点的椒辣，美味依旧。
材料：嫩南瓜。
调料：葱蒜，花椒，小米椒，盐。
做法：
1、嫩南瓜洗净切丝。（我是用刨丝器刨的。）
2、葱蒜切片，小米椒切圈，花椒备用。
3、热锅冷油，油热后下入葱蒜花椒小米椒爆香。
4、入嫩南瓜丝翻炒至断生，调入盐起锅。
Ps:
1、全程急火快炒。
2、也可以调入鸡精等自己喜欢的其他调料。
