材料:青椒、梅干菜(已洗净)、鱿鱼(已洗净切开)、姜片
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将青椒切开去蒂去籽清洗一下,放在案板上切开,待用。
(2)将姜片搁入清水锅中煮开。
(3)随后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒焯一下,捞出。
(4)烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒一下。
(5)接着,合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。
(6)然后,合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
(7)最后,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。